Reações
físicas à comida são comuns. Quase sempre trata-se de intolerância, e não de
alergia. Mas, como têm sintomas semelhantes, há confusão entre os males, o que
pode atrasar o diagnóstico. Alergia é a resposta imunológica do organismo ao
reconhecer algo que julga prejudicial e digno de combate. A intensidade depende
da quantidade de substância “inimiga” ingerida. Resulta em comichão na pele, na
garganta e nos olhos e inchaço no rosto, entre outros sintomas. Já a
intolerância, é a incapacidade de metabolizar um alimento por deficiência ou
ausência da enzima necessária para isso. Nesse caso, quanto mais comer o que
faz mal, pior.
O Teste de Intolerância Alimentar permite saber quais são os alimentos que o seu organismo digere melhor. A partir de um exame simples é possível descobrir quais os alimentos que podem causar mau estar como barriga inchada, eczemas, dor abdominal ou ganho de peso.
segunda-feira, 23 de junho de 2014
quinta-feira, 12 de junho de 2014
Intolerância alimentar nas crianças
Mais comum do que a alergia alimentar e facilmente confundida com esta, não
é uma reação alérgica, mas um efeito indesejável causado por um alimento.
Cerca de 8% das crianças com menos de seis anos têm intolerância alimentar. Este problema, muito mais comum do que se pensa, pode definir-se como uma reação adversa desencadeada por um alimento ou ingrediente culinário. São vários os alimentos que provocam intolerância alimentar. Os mais frequentes são o leite, ovos, nozes, marisco, trigo, chocolate, porco, frango, tomate, fruta, queijo, levedura e aditivos.
Causas
- Libertação de histamina que produz sintomas semelhantes aos de uma alergia.
- Carência de enzimas responsáveis pela digestão de determinados alimentos.
- Consumo excessivo de alimentos ricos em substâncias com efeitos farmacológicos (cafeína, histamina, tiramina, triptamina ou serotonina).
- Reacção adversa aos aditivos presentes em alimentos processados.
Sintomas
Asma, rinite, obstrução nasal, dor abdominal, diarreia, urticária, eczema, acne, depressão, fadiga, enxaquecas, ansiedade e hiperactividade nas crianças são os mais comuns.
Cerca de 8% das crianças com menos de seis anos têm intolerância alimentar. Este problema, muito mais comum do que se pensa, pode definir-se como uma reação adversa desencadeada por um alimento ou ingrediente culinário. São vários os alimentos que provocam intolerância alimentar. Os mais frequentes são o leite, ovos, nozes, marisco, trigo, chocolate, porco, frango, tomate, fruta, queijo, levedura e aditivos.
Causas
- Libertação de histamina que produz sintomas semelhantes aos de uma alergia.
- Carência de enzimas responsáveis pela digestão de determinados alimentos.
- Consumo excessivo de alimentos ricos em substâncias com efeitos farmacológicos (cafeína, histamina, tiramina, triptamina ou serotonina).
- Reacção adversa aos aditivos presentes em alimentos processados.
Sintomas
Asma, rinite, obstrução nasal, dor abdominal, diarreia, urticária, eczema, acne, depressão, fadiga, enxaquecas, ansiedade e hiperactividade nas crianças são os mais comuns.
Fonte: Revista Prevenir
Subscrever:
Mensagens (Atom)