sábado, 21 de dezembro de 2013

Sou intolerante ao trigo. Isso significa que sou intolerante ao glúten?

O glúten é uma proteína que se encontra presente nalguns cereais, como a aveia, centeio, trigo e cevada. Se apresentar intolerância a todos eles, significa que esta poderá estar na origem da intolerância ao glúten.
Quando apresenta intolerância apenas à farinha de trigo, algum componente característico do trigo poderá ser mal digerido.

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